Un altro sport estivo facilmente praticabile a Santa Caterina è il mountain-bike, seguendo percorsi di una giornata è possibile, raggiungere rifugi e bivacchi d'alta quota, oppure percorrere strade sterrate fra i boschi e i pascoli.
Per i bikers più infaticabili ed appassionati di dislivelli d'alto grado, è possibile salire fino ai mitici passi del Gavia e dello Stelvio.